韓国料理・韓国グルメ（3 / 6ページ）

全羅南道との県境に位置する慶尚南道・河東（ハドン）。韓国の名峰・智異山のふもとで、お茶の産地としても有名な地域。河東バスターミナルもしくはKORAIL河東駅にた・・・

「河東（ハドン）のたっぷりシジミ汁」の続きを読む

ソウル・祭基洞（チェギドン）と聞いて、いちばんに浮かんでくるのはソウル薬令市。全国の韓薬の8割が流通する、韓方市場があります。そして庶民の台所、京東市場には手頃・・・

「ソウル・祭基洞の「麻薬コギ」」の続きを読む

韓国で流行中の食べ物、チメク（チメッ）＝チキン＆ビール。人気の秘密は？ドラマ「星からあなた」でも注目。そしてフライドチキンや甘辛チキンに限らず鶏の丸焼きも！韓国でのチメク事情を一挙公開！

「チメク＝チキン＆ビール、韓国人にも観光客にも大人気！」の続きを読む

チメク（チキン＆ビール）を、韓国で、そして日本（東京・大阪）で愉しむためのスポットをご紹介します。 「チメク」の由来や文化、最近のチメク事情について知りたい方は・・・

「チメク（チキン&ビール）でワイワイ！～韓国で日本で！」の続きを読む

韓国の海で食べたいものといったら貝焼き。韓国語では「チョゲ＝貝、クイ＝焼き物」ということでチョゲグイ（조개구이）といいます。日本にいる韓国人のなかからも、ときど・・・

「韓国の海で食べたい貝焼き」の続きを読む

4月下旬～5月上旬のみどころ、江華島・高麗山のツツジ 韓国の旅におすすめの、4月下旬から5月上旬にかけての見どころを紹介します。仁川広域市にある江華島（カンファ・・・

「韓国でツツジの花が咲くころに花煎（ファジョン）～江華島・高麗山」の続きを読む

ここ数年のあいだに韓国で大きくチェーン展開し、お店が急増したコンブル（콩불）。豚肉と豆もやしを中心に、客の目の前で炒めて焼いてくれる料理です。コンブルはコンナム・・・

「酒のおつまみにご飯のおかずに、コンブル」の続きを読む

韓国の津々浦々を旅していると、 風景はもちろんのこと、いろいろなものを見かけます。 これなんだろうと思ってふと立ち止まり、話を聞いてみるのも面白いものです。 ●・・・

「韓国のポン菓子と杖菓子に迫る」の続きを読む

5月に入り、初夏の陽気となるこのごろ。韓国を旅していると、食堂の扉には「冷麺開始（냉면개시）」という紙が貼られているのを目にします。韓国に詳しい方のなかからは「・・・

「初夏に食べたい麺料理、マッククス」の続きを読む

韓国を旅して歩いているとどこかしらで見かけるのは、ショーケースのようなオーブンで焼かれているトンタク（トンタッ、鶏の丸焼き）。見かける場所は飲食店街であったり、・・・

「トンタク（トンタッ、鶏の丸焼き）VSフライドチキン」の続きを読む