韓国 釜山 グルメ | 韓国の観光・旅行 | トム・ハングル

釜山グルメ


釜山グルメの記事一覧

水のないムルフェ(水刺身)

地方を旅しているなかで出会う、韓国各地の郷土料理。 食べたついでに、その歴史や由来まで紐解いてみると、 その地域の暮らしぶりが見えてくるように思います。 さて、・・・

釜山の味、テジクッパ

釜山といえばテジクッパプ(돼지국밥)。豚(テジ)といえば豚骨スープのようなこってりとしたスープを想像しますが、驚くほどのあっさり味。とろけるような豚肉のやわらか・・・




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