寧越（ヨンウォル）西部市場のカラフルなチョンビョンに驚き！

9月上旬のある日、ソウルから列車に乗り、江原道・太白（テベク）へ。その夕方、江原道の中南部に位置する寧越（ヨンウォル）に立ち寄りました。「せっかく来たのだから、地方のことをもう一歩知りたい。」いつもそんな好奇心だけで動いています。

時刻は午後5時。翌日の午前便で帰国しなければならないため、あと1時間で帰ることに決めました。秋の夕陽がバスターミナルに差し込み、人の影も長くなったころ。時計の針は刻々と進みます。

寧越（ヨンウォル）郡は人口約4万人強。ソウルからはバスで約2時間。観光地としては朝鮮半島の形をした「韓半島地形」やユネスコ世界遺産の朝鮮王陵、荘陵（チャンヌン）などがあります。

バスターミナルに座っていた観光案内の係員の女性に「どこかよいところはないですか」と尋ねたところ、「この時間だと、ちょっと難しいですね、市場を見学するくらいですね」と予想通りの答えが返ってきて。仕方なく市場に入ってみることにしました。

ちょっとだけ期待して、寧越西部市場の中へ

ただの市場だったら、面白くないなぁ～。でも何かあったら嬉しいなぁ、と思いながら、ワクワクしながら市場のなかに入っていきます。日曜日の夕方、市場の店の多くはシャッターを閉めようとする時間帯です。

少し奥に入ると、開けたスペースに入ってみると、子どもたちも大人もたくさん集まっていました。ここがまさに市場のオアシス、食堂です。

「ここなら何かありそうだ！」と、27歳（当時）のトム・ハングルは子どものように心を躍らせながらあたりを見回します。市場らしくお店にはずらりとアジュンマたちが座っていて、カウンターでは地元の人たちが食事をとっています。一列に十数の店、それが三列くらい。

市場を歩いている私をみて、「こっち来なさい」と思いっきり手招きするとある店のおばさん。ステンレスのカウンターに乗せられているのは、そばの色のみ。メミルジョン（そばチヂミ）とメミルチョンビョン（後述）なのです。

※左下：メミルチョンビョン、右上：メミルジョン

呼び止めようとされると、正直行きたくありません。そしてメミルジョンなどは、他の地域でも食べたことがあるので、もう一旦市場を見回すことにしました。

そこで私が見たものは･･･。

大当たりだった！

次の瞬間、私が見たものは、カラフルなジョンビョン（전병）でした！「なんだこれは！」と目を見開きました。メミルジョン（매밀전、ソバチヂミ）やメミルチョンビョン（매밀전병、メミルチョンビョン）は江原道の市場ならば、あちこちで食べることができます。でも、ここで見たのは、なんと黄色、紫色、緑色など色がついたチョンビョン！

メミルチョンビョンとは、簡単に言うとそばのクレープのようなもの。メミル＝そば、チョンビョンは漢字で「煎餅」と書きます。そば粉を水に溶かし鉄板の上で薄く焼き、おもにキムチをごま油で炒めたものをくるむようにして食べます。

それぞれに色がついており、カボチャやサツマイモ、百年草などを生地にして作っているそうです。これらにはキムチを炒めたものが包まれていますが、緑色のコンドゥレチョンビョン（곤드레전병、コウライアザミのチョンビョン）は、緑茶を混ぜ込んだ生地に、江原道の特産であるコンドゥレナムルがたっぷり。

値段は1個1000ウォンから1500ウォン。メニュー表には可愛らしく、ウォンではなく昔の貨幣の単位、1000ニャン（1000両）と書いてあります。おやつに食べるにしても、粉ものでヘルシー。これを食べている分には、あまり太らないで済むかもしれません。

オルチェンイグクス（オタマジャクシ麺）にも地域差が

江原道の五日市で食べられるオルチェンイグクス。直訳するとオタマジャクシ麺です。トウモロコシの麺です。2018年にオリンピックが開かれる平昌（ピョンチャン）などでは薬味醤油をかけて食べますが、なんと寧越西部市場では麺の中に炒めたキムチを入れて、刻み海苔を振りかけごま油をかけて食べるのです。（写真は麺だけ）

細切れになったオタマジャクシのような麺。基本的な江原道の市場でしか食べられないので、召し上がったことが無い方が多いかもしれませんが、実は地域差があるのだということが明らかになったので、ここで示しておきたいと思います。トウモロコシ麺やソバ料理など、ヘルシーなものばかりです。

メミルチョンビョン、全国配送可能！

実はこの市場の食堂では、韓国らしく同じ場所でみんなが同じものを売っています。「同じものを売って商売になるんですか？」と率直に尋ねてみたのですが、「さぁ、それはね」という顔をしながらも驚くべき答えが。

おばさん：「これ、全国配送可能なのよ」

私：「えっ！全国配送ですか！？」

おばさん：「そう、全国どこでも南は済州島まで、国内なら電話一本で配送可能なの。夏は保冷ケースで、冬はそのまま送っても大丈夫。」

それにしても1つ1,000ウォン（110円）程度の食べものを全国に配達してしまう、という韓国の配達文化（ペダルムヌァ）恐ろしや。現地に来たことのある人が買ってくれたり、インターネットなどで探して購入するのだとか。

日本には配達できるんですか？と尋ねてみましたが、それはノーコメント。しかし送料や支払いの手段さえなんとかすれば、できないこともないはず！？

たった1時間だったけれど

マッコリを一人で飲み、バスターミナルに戻ると、時刻は5時45分。江原道・寧越（ヨンウォル）の旅、わずかな時間でしたが、収穫を得ることができました。さらに欲張りな私はソウルには行かず、仁川総合バスターミナル行きのバスに乗ったのでした。

トム・ハングルの韓国旅行ひとこと
・みなさんは焦らず余裕をもったスケジュールでゆっくり旅を楽しんでください。
・マッコリを1本飲み干したために酔いがまわってしまいました。
・カラフルなチョンビョンは江原道でもここだけかもしれません！

寧越西部市場の地図

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