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五壮洞冷麺通り

五壮洞冷麺通り(오장동냉면거리)は、北朝鮮の咸興式冷麺のお店が数店舗集まる冷麺通り。中部市場の南側、乙支路と退渓路のあいだに位置する。朝鮮戦争の避難民たちがこのあたりにに多く住んでいたことが理由だとされる。咸興式冷麺は、サツマイモのでん粉で作った麺にガンギエイの刺身(フェ、회)をのせ、辛いタレをかき混ぜて食べる刺身冷麺が特徴的。麺はかみ切れないほどで、コシが強く、食べる前にはさみで切る。スープの入った水冷麺もある。






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